春の花や山菜は、一週間単位で様変わりしていきます。コゴミが終わると、シドケがもう芽を出してきました。ワサビの葉っぱを茹でて、おひたしにして削り節をかけて食べると、鼻に軽くツーンときて、日本酒に合う感じです。春の香りがします。もう少しすると、カタクリの葉っぱと茎のおひたしも食べたいものです。あまり食べると下痢をしますが、この味がまた止められない美味しさです。

　
ミズバショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フキノトウ（雄花と雌花）

ザゼンソウ　　　　　　　　　　　　ミズバショウ　　　　　　　　　　　コゴミ

　
エンレイソウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カタクリとキクザキイチリンソウ

　
ヤマワサビ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キクザキイチリンソウ