＜　グリーンツーリズム体験　〜 山菜採りコース 〜　＞

山菜採りコースを希望した参加者は、フキ採りとミズ（ウワバミ草）採りに挑戦しました。
「根っこまで採らないこと」と指導され、ナイフを使って約２時間半、山菜採りを楽しみました。
その後、白神自然学校一ツ森校に戻り、収穫した山菜を分け合いました。

昼食は、地元赤石川から捕れた「イワナ」の塩焼きを食べながら、山菜採りの体験報告をしました。みなさん山菜をお土産に梱包し、料理の仕方を丁寧にメモしていました。

このコースの参加者は、幻の魚イトウの養殖場、前日植えたブナの苗木の苗床も見学し、赤石渓流の自然の循環のシステムと自然の恵みのすばらしさを堪能しました。

ミニ白神散策コースの参加者も、昼食にはイワナを食べました。酪農体験コースでは、新鮮なジャージー牛の絞りたての濃厚なミルクを飲みました。天狗岳登山は、朝早くからの挑戦となりました。